Puf Poğaça Tarifi

 

Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta akı sarısı üzerine
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığından az fazla tuz
• Yarım paketten biraz fazla instant maya
• Yarım çay bardağı susam ve çörek otu karışımı
• İçi için telli kaşar peyniri (dilerseniz ayıklanmış zeytin de katabilirsiniz)

  Puf Poğaça Tarifi Yapılışı

• Un haricinde tüm malzemeleri bir kapta birleştirip karıştıralım.
• Ardından unu yavaşça ekleyip elimize yapışmayan bir hamur elde edelim ve iyice sarıp minimum bir saat mayalanması için dinlendirelim.
• Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp elimizle açıp içine telli kaşar ve ya arzu ettiğiniz farklı bir iç harç ekleyip yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
• Üzerine yumurta sarısını sürüp azıcık susam ve çörek otu karışımını döküyoruz.
• 10-15 dk o şekilde dinlendirip 180 derecede ısıttığımız fırına sürüyoruz.Yaklaşık 30-35 dk (fırından fırına değişebilir) üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.