Soğanlı Erişteli Mercimekli Çorbası Tarifi

 

Soğanlı Erişteli Mercimekli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 kahve fincanı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı erişte
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet etsuyu yada tavuk bulyon
• 6 bardak kaynar su

  Soğanlı Erişteli Mercimekli Çorbası Tarifi Yapılışı

• Soğanı ince olarak doğruyoruz ocağa aldığımız tencerenin içine koyup içine sıvı yağı koyup kavuralım.
• Salçayı ilave edip biraz daha kavuralım.
• Üzerine yıkadığımız bulgur ve mercimeği de ilave ediyoruz.
• Et yada tavuk bulyonu koyup 6 bardak kaynar suyu koyup orta ateşte çorbayı kaynamaya bırakalım.
• Mercimek ve bulgur pişince erişdeyi ilave edip erişdeler pişip yumuşayınca çorba özlü duruma gelince ocaktan alalım.