Tahinli Köz Biber Salatası Tarifi

 

Tahinli Köz Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet büyük boy közlenmiş kapya biber
• 2 yemek kaşığı tahin
• 30-40 gram beyaz peynir ezine tercih
• 4-5 adet iri kıyılmış ceviz içi
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı sirke (Elma kullanıyorum)
• Tuz
• Zeytinyağı
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

  Tahinli Köz Biber Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle biberleri fırında 220 derecede közlüyoruz.
• Biberleri doğrayalım.
• Sarımsak tuz ,nar ekşisi ,sirke ve zeytinyağını bir kabın içerisinde güzelce karıştırarak sosu hazırlayalım.
• Peyniri küp küp doğrayıp biberlerin üzerine ilave edelim.
• Cevizleri ilave edelim.
• Sosu üzerine döküp karıştıralım.
• Salatanın üzerine tahini dökelim.
• En üstüne de ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edelim. Afiyet olsun.