Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi

 

Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane tavuk kalça but veya bir tane göğüs
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tane rendelenmiş orta boy havuç
• 1 tane küçük doğranmış orta boy kuru soğan
• Yarım küçük doğranmış kırmızı kapya biber
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz
• Tuz, karabiber
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 buçuk su bardağı su

  Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi Yapılış

• Tereyağı ve sıvı yağı koyduğumuz çorba tenceresine rendelenmiş havucu ekleyip havuçlar biraz yumuşayana kadar kavuralım 🥕
• Küçük doğranmış soğanı ve küçük doğranmış kırmızı kapya biberi ilave edip soğanlar ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.
• 🌶Sonra ezilmiş sarımsak ekleyip bir iki tur daha çevirelim.
• 2 yemek kaşığı unu ekleyip bir dakika daha kavuralım.
• Bir buçuk su bardağı soğuk su ilave edip bir çırpıcıyla güzelce karıştıralım .
• 5 su bardağı tavuk suyu ekleyelim🥕
• Kaynamaya bırakalım kaynayan çorbaya bir çay bardağı tel şehriyeyi ilave edelim.
• Şehriyeler yumuşamaya başladığında haşlanmış didiklenmiş tavukları tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
• 🌶En son ince kıyılmış maydanoz ilave edelim.
• 🥕Servis kaselerine aldığımız çorbamızı arzu ederseniz limonla servis yapabilirsiniz afiyet şifa olsun 😋.