5 Dakikada Kahvaltılık Pankek Pizza (Yiyen Hayran Kalıyor) Tarifi

 

5 Dakikada Kahvaltılık Pankek Pizza (Yiyen Hayran Kalıyor) Tarifi İçin Malzemeler

Pankek için

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt (Katı tarafı daha çok olsun )
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ (Yani 1 çay bardağının yarısında bir parmak az)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un

Üzeri için

• 2 tane küçük yeşil biber
• 1 tane küçük kapya biber
• 6 tane orta boy mantar (Tercihen)
• Sucuk dilimleri
• Üzerini örtecek kadar kaşar peyniri rendesi

Sosu için

• 1 orta boy domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Kekik
• Nane

  5 Dakikada Kahvaltılık Pankek Pizza (Yiyen Hayran Kalıyor) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle biberleri yuvarlak ya da küp, temizlediğimiz mantarları da yarım ay şeklinde doğuyoruz (Ben birazcık diriliği gitsin diye soteledim ayrı bir yerde)
• Sucuklar halka halka doğrayıp hazır ediyoruz. Kaşar peyniri de rendeleyip hamura geçiyoruz.
• Hamur için yumurta, yoğurt, tuz, sıvı yağ, ve kabartma tozunu pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
• Üzerine eleyerek unu ekleyip çok katı olmayan akışkan kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
• Geniş bir tavanın tabanının her yerini ve kenarlarını fırça ile yapışmaması için yağlıyoruz.
• Hamuru döküp spatula ile eşit yaydırıyoruz. Kısık ateşte üzerine kapak örterek göz göz olana değin kontrollü pişiriyoruz.
• Ardından 2 tane spatula ile hamuru destekleyerek çeviriyoruz. Çevirdikten sonra altına bir miktar sıvı yağ ekliyoruz (Benim yanımda başka bir tava vardı ona çevirdim daha kolay oldu. O tavayı da önceden yağladım. Hamur da kopmalar olmaması adına dikkatli çevirin )
• Üzerine sos malzemesini karıştırıp her yerine sürelim. Üzerine sotelenen mantar ve biberleri yayalım.
• Sucuklar yerleştirip kaşar peyniri serpelim. Kapağını kapatıp altı pişene ve kaşar peynir eriyene değin pişirelim. Pişince servis tabağına alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😍😍.