Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 küçük kuru soğan
• 4 domates
• 1 kapya biber
• 3 yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 5 su bardağı normal çeşme suyu

  Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• Pilavı pişireceğimiz tencereye yemeklik doğranmış soğanları ve yağı alıp hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
• Daha sonra biberleri ekliyoruz onlarda pişince domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp onları da kavuruyoruz.
• Domates pişince toz biber ve salçayı ekliyoruz karıştırıp bulgurunu ekliyoruz.
• Bulgurları bir kaç dakika kavurup tuzunu, pul biberini ve karabiberini ekleyip suyunu koyuyoruz, karıştırıp ağzını kapatıyoruz.
• Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Pilavımız suyunu çekince altını kapatıp 5-10 dk dinlendirip servis ediyoruz afiyet olsun.