Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

 

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7dilimkarpuz kabuğu
• 2,5su bardağıtoz şeker
• 3,5su bardağısu
• 2-3damlalimon suyu
• 4-5adetkaranfil
• 1paketkabartma tozu
• 1litresu
• 1avuçnar çiçeği

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karpuzun kabuklarını iyice yıkayıp temizleyin. Pembe yerlerini çıkarın.
   
2. Karpuz kabuğunun dışındaki sert kısımları soyacak yardımıyla soyun.
   
3. Karpuz dilimlerinin kabuklarını kesip, küçük parçalar şeklinde doğrayın.
   
4. Karpuz kabuklarının üzerine bir bardak su ile karıştırdığınız kabartma tozunu ekleyin. Kabukların üzerini streç film ile kaplayıp bir gece buzdolabında bekletin.
   
5. Karpuz kabuklarının suyunu bir süzgeçle süzün. Üzerine sıcak su döküp kaynatın ve sonra suyunu süzün.Bu işlemi iki kez tekrar edin. (Kabukları 2 kez kaynatıp süzün)
   
6. Ardından tencereye şeker ve su ekleyip kaynatın.
   
7. Şerbet koyulaşınca içine karpuz kabuklarını ekleyin. Reçel orta ateşte kaynarken içerisine renk vermesi için nar çiçeği ve aroma vermesi için karanfil ekleyin.
   
8. Bu şekilde yaklaşık 45 dakika kaynadığında reçeliniz hazır olacaktır.
   
9. Reçelin suyunun kıvamını kontrol etmenizi, gerekirse biraz daha kaynatmanızı tavsiye ederiz. Afiyet olsun!