Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti 

  Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı

• İlk olarak şerbet hazırlanır.
• Bir tencereye su ve şeker alınır kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır .
• 15 dakika kaynatılır vanilya eklenir karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
• Keki için yumurta ve şeker beş dakika çırpılır diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
• Yağlanmış borcama koyulur.
• 160 derece de 30 dakika pişirilir.
• Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökülür soğumaya bırakılır.
• Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeler bir tencereye alınır karıştırarak pişirilir.
• Altı kapatıldıktan sonra krem şanti eklenir blenderla 5 dakika çırpılır.
• Kekin üzerine dökülür.
• Üzeri istenildiği gibi süslenir.
• Buz dolabında en az 3 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.