Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

 

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kırmızı kapya biber
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı tuz
• 8 diş sarımsak
• 1 avuç maydanoz

  Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kırmızı biberleri iri iri parçalar halinde doğra.
• Geniş bir tencereyi ocağa alıp altının ısınmasını bekle.
• Isındıktan sonra sıvı yağ, zeytinyağ, sirke ve tuzu tencereye alarak kaynat.
• Kaynamaya başladıktan sonra biberleri ilave ederek güzelce karıştır. Tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika boyunca kaynat.
• Son olarak iri doğranmış sarımsak ve maydanozları ekleyerek karıştır ve ocağın altını kapat.
• Biberleri ve suyunu cam şişeye doldurarak ağzını sıkıca kapat.
• Eğer konserve daha sonra tüketilecekse kapak sıcakken ters çevirip, şişeyi bir bezle sararak vakumlama işlemi yapabilirsin. Afiyet olsun.