Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı Mükemmel Lezzet Tarifi

 

Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı Mükemmel Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye (200 ml bardakla)
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut 250 ml
• 1 adet iri kuru soğan
• 2 adet iri kırmızı kapya biberi (ben sarı, kırmızı, yeşil paprika biberi kullandım tavsiye ederim)
• 50 gram tereyağı
• 5 -6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz ve tavuk bulyon kullandım ( hazırda haşlanmış tavuk suyunuz varsa onu kullanınız)

  Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı Mükemmel Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tenceremizi ocağa alıp içine yağlarını ekleyelim.
• Şehriyemizi katıp sürekli karıştırarak biraz renk değiştirene dek kavuralım.
• Renk almaya başlarken içine; orta irilikte küpler halinde doğranmış biber ve soğanımızı ekleyelim.
• Karıştırarak 2 dk şehriyeleri yakmadan güzelce renk alana kadar hep beraber kavuralım.
• Daha sonra haşlanmış nohut, pul biber ve tuzunu ekleyelim kaynar suyunu yada varsa tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.