Rulo Katmer Poğaça Tarifi

 

Rulo Katmer Poğaça Tarifim İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 6.5 su bardağı un

Sosu için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu toz kırmızı biber

İçi için

• 250 gram lor peyniri
• 150 gram kaşar peyniri
• Maydanoz 1 demet

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Sıvı yağ

  Rulo Katmer Poğaça Tarifim Yapılışı

• Merhabalar öncelikle süt ve suyumuzu ılık hale getiriyoruz yoğurma kabına alıp toz şeker tuz maya sıvı yağ ekleyip karıştıralım yavaş yavaş ununu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz sonra 15 dakika dinlendirelim.
• Sonra dinlenen hamurumuzu 6 eşit bezeye ayıralım  hazırladığımız sosu bezelerin üstüne 1 tatlı kaşığı kadar dökelim elimizle sosu  kenarlarına sürüyoruz sonra streçleyip 10 dakika kadar dinlendirelim.
• Dinlenen bezeleri açma tahtasının üzerinde yuvarlak şekilde açalım elinizi yağlayarak   yağlayıp bir sağdan bir soldan katlayıp uçlarıda birleştirip dinlendirelim.
• Sonra hamuru dikdörtgen şeklinde açalım bir kenarını bıçak yardımıyla şeritler keselim bir tarafına da harcımızı koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
• Bu şekilde yapıp tepsiye diziyoruz dizdikten sonra yumurta sarısı ve sostan 1çorba kaşığı ekleyip  üzerine sürülür sonra susamda serpip 180 derece fırında 30 dakika kadar kızarana kadar pişirelim ve hazır herkese şimdiden afiyet olsun.😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Not: Harika bir tarif mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum ayrıca harika bir çay saati de teşekkürler:)