Şeftalili Kek (Kabarma Garantili) Tarifi

 

Şeftalili Kek (Kabarma Garantili) Tarifi İçin Malzemeler

Kek Hamuru İçin

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya

Kekin üzeri için

• 2 adet şeftali
• 2 yemek kaşığı fındık

Kek kalıbı için

• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Şeftalili Kek (Kabarma Garantili) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Üzerine süt, yağ ve limon kabuğu eklenerek 1 dk kadar daha çırpılır.
• Karışın üzerine elenmiş un, vanilya, karbonat ve kabartma tozu eklenir ve spatula yardımı ile köpüğü gitmeden alttan üstte doğru karıştırılır.
• Tereyağlanmış kalıba karışık dökülür.
• Üzerine kabukları soyulmuş ve ince ince doğranmış şeftaliler eklenir.
• Ortasına fındık konularak fırına verilir.
• 180 derecede yaklaşık 35 dk pişirilir (Kürdan testini unutmayın) Afiyet olsun!.