Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- ️8 adet sivri kırmızı biber
- ️400 gram kıyma
- ️2 adet soğan
- ️2 diş sarımsak
- ️1 yemek kaşığı domates salçası
- ️1 kutu domates püresi
- ️1 su bardağı pirinç
- ️1 su bardağı sıcak su
- ️2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi
️Sosu için;
- ️2 yemek kaşığı sıvı yağ
- ️1 yemek kaşığı domates salçası
- ️2 su bardağı sıcak su
- ️1 tatlı kaşığı tuz
Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberleri yıkayıp çekirdeğini ayıklayın.
- Yağda bir tavada soğanı (ince doğranmış) ve sarımsağı kızartın.
- Kıymayı ekleyip soğanlarla birlikte kavurun.
- 1 yemek kaşığı salça ve süzülmüş domatesleri ekleyip iyice karıştırın.
- Şimdi yıkanmış pirinçleri ekleyip birlikte kavurun.
- Baharatları ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar 15 dk pişirin.
- Biberlerin karışımla doldurun ve yan yana bir tepsiye dizin.
- Sosu için,salçayı yağda kızartın ve su ile deglaze edin.
- Sosu biberlerin üzerine dökün ve ıslak pişirme kağıdı ile kapatın.
- 200 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder