Haşhaş Tatlısı Tarifi

 

Haşhaş Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı mavi haşhaş
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

Üzeri için;

• 2 paket toz krem şanti
• 2 su bardağı süt

  Haşhaş Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şerbet soğuk kek sıcak olması gerektiği için öncelikle şerbeti hazırlayın. Su, şeker ve limon suyunu bir tencerede karıştırıp ocağa alın.
• Kaynamaya başladıktan sonra 10dk daha kaynatın ve soğuması için kenara alın.
• Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpın. İrmik ve haşhaşı ekleyip tekrar çırpın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
• Çırptıktan sonra yağladığınız borcama döküp 180 derece fırında pişirin. Benim fırınımda 40 dakikada pişti ama borcamın büyüklüğüne göre süre değişir.
• Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerinde kürdanla delikler açın. Tamamen soğuyan şerbeti dökün ve biraz dinlendirin.
• Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayıp şerbeti dökülmüş kekin üzerine yayın.
• İstediğin şekilde süsleyebilirsiniz.
• Benim kullandığım borcam ölçüsü: 27cm x 40cm. Afiyet olsun 😀.