Hazırını Aratmayacak Lezzette Ağızda Dağılan Nefis Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Hazırını Aratmayacak Lezzette Ağızda Dağılan Nefis Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta sarısı
• 1 klasik kahve fincanı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 paket kabartma tozu
• 4 çay bardağı un
• Çay bardağı ölçüsü (125 ml)

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta beyazı (ayırdığımız)
• Çörek otu
• Susam
• Sarı haşhaş

  Hazırını Aratmayacak Lezzette Ağızda Dağılan Nefis Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyip hamur haline getirin. Kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.
• İyice yoğurduğunuz hamuru tezgahın üzerine alın. Elinizle bastırarak 1 cm kalınlığında açın.
• Kurabiye kalıbını kullanarak şekil verin. Kalan hamuru tekrar yuvarlayın ve açıp şekil verin.
• Kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
• Üzerine ayırdığınız yumurta beyazını sürün. Susam, çörek otu serpin.
• Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin. Fırının pişirme ayarına göre süre değişebilir.

Afiyet olsun.