İrmik Tatlısı Tarifi

 

İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Kek Harcı İçin;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı irmik
• Elenmiş 1 su bardağı un
• Elenmiş 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

  İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti için uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım.
• Ardından şerbetimizi orta ateşte kaynamaya bırakalım.
• Kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
• Keki için uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
• Üzerine sıvı yağ ve yoğurt ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• İrmik, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek son kez çırpalım.
• Kek harcımızı tereyağı ile yağladığımız 27cm’lik kare borcama boşaltalım ve önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
• Kekimiz piştikten sonra fırından alarak ılımaya bırakalım.
• Ilıyan kekimizin üzerine şerbetimizin yarısını gezdirelim.
• Daha sonra kekimizi dilimleyelim ve kalan yarısını da dökelim.
• Son olarak irmik tatlımızı dilediğimiz şekilde süsleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun!