Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi

 

Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ilık su

İç harcı için

• 2 tane soğan
• Yarım kilo ıspanak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Ara katlara sürmek için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt

  Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hamurumuzu hazırlayalım dinlensin. Unu tuzu ve sıvı yağı bir kaba alalım.
• Suyu yavaş yavaş ekleyelim. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
• Üzerini kapatalım.
• İç harcı için soğanları yemeklik doğrayalım.
• Ispanakları ayıklayalım ve doğrayalım. Tavamıza zeytinyağını ekleyip soğanları kavuralım.
• Sonra salçayı ilave edelim kavrulunca altını kapatalım.
• Ispanağı baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.
• Dinlenen hamurumuzu 6 bezeye ayıralım.
• Hamuru açabildiğiniz kadar ince açın. Tepsinizi açabildiğiniz boyuta göre seçebilirsiniz.
• Tepsiyi yağlayalım. Açtığımız hamuru yerleştirelim üzerine sıvı yağ sürelim.
• İç harcımızı koyalım. 5 katı aynı şekilde tamamlayalım.
• Her kata yağ sürüp iç harcı koyalım.
• En üst katı serince istediğiniz gibi dilimleyin.
• Yoğurt ve sıvı yağı karışımını üzerine sürelim.
• Önceden ısınmış 185 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 🤗