İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi

 

İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 büyük yumurta (1 inin akı üstüne)
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 500 gram lor peyniri (Tuzsuz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 fiske tuz
• ️4 silme su bardağı un (Tam ölçü)

Üstüne:

• 1 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı toz şeker ve yarım çay kaşığı toz tarçın karıştırın öyle serpin

Bardak 240 ml Çay bardağı 125 ml

İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce bir yumurtanın akını üstü için ayırın.
2. Cam kabın içine oda ısısındaki tereyağı, zeytinyağı, şeker, tuz, yumurta ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Şimdi lor peynirini harca çok iyi yedirin.
4. Sırada kuru malzemeler var. Un, kabartma tozu, karbonatı ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Unu bardak bardak yedirin birden boca etmeyin. Hamuru tezgahta 5 dakika yoğurun kıvamı çok güzel oluyor.
5. Hamuru dolapta 10 dakika dinlendirin.
6. Şimdi hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve önce yumurta akı sürün her yerlerine sonra üstüne toz şeker serpin.
7. Ben biraz büyük seviyorum ondan 21 adet çıkardım. Yaparken mandalina büyüklüğünde yuvarladım. Ama siz daha ufak yani ceviz büyüklüğünde koparıp yapabilirsiniz. O zaman iki tepsi çıkıyor.
8. 190 derecelik fırında (Kendi fırınınıza göre hareket edin‼️) 25-30 dakika pişirin. Görselde pişme aşamalarını gösterdim. Renk fotoğraftaki gibi olmalı. Missss kokulu kurabiyeleriniz hazır. Çocuklar da bayılarak yiyecek bu kurabiyeyi eminim. Afiyet olsun 🌹🌹🌹🌹.