Kıymalı Gül Böreği Tarifi

 

Kıymalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 500-600 gram kıyma
• 3 büyük kuru soğan
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• 6 tane yufka

Yufkaları ıslatmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• Yarım yemek kaşığı yoğurt

  Kıymalı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanları soyup yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
• Tavaya sıvı yağ,tereyağı ve soğanı alıp pembeleşene kadar kavurun.
• Üzerine kıymayı ekleyip karıştırarak kavurun.
• Sonra soğumaya bırakın.
• Yufkaları dörde bölün.
• Süt ve sıvı yağı karıştırıp yufkalara sürün.
• Geniş bölümüne kıymalı harcı yayıp rulo olacak şekilde sarın.
• Yuvarlayarak şekil verip tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp sürün.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızartın. Afiyet şifa olsun.