Kıyır Kıyır Un Helvası Tarifi

 

Kıyır Kıyır Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz
• 4 su bardağı un
• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı soğuk su
• Ayrıca piştikten sonra 2 kaşık toz şeker

  Kıyır Kıyır Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
• Soğuk su ve şekeri iyice eriyene kadar karıştıralım.
• Tenceremizde yağı eritelim.
• Sıvıyağıda ekleyelim.
• Cevizleri ilave edelim ve rengi hafif dönene kadar kavuralım.
• Unu ekleyelim. Yavaş yavaş kavuralım.
• Püf noktası burada. Yaklaşık 40-45 dakika kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavuralım.
• Süre sonunda un iyice kendini salacaktır.
• Şerbeti ilave edelim.
• Şerbetide verdikten sonra 10 dakika çekmesi için demlendirelim.
• Son olarak 2 kaşık şekerimizide ilave edip güzelce karıştıralım.
• Kaşıkla şekil verelim. Afiyet olsun.