Kızartmadan Musakka Tarifi

 

Kızartmadan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı harç için;

• 300 gram kıyma
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 2 ader domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz,karabiber,kimyon
• Sıvıyağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Tuz

  Kızartmadan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanları soyup doğrayalım.
• Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serip patlıcanları tepsinin üzerine alalım.
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip harmanlayalım .
• Üzerinede yağlı kağıdı ıslatarak kapatalım.
• 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
• Patlıcanlar pişerken kıymalı harcımızı hazırlayalım.
• Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
• İçerisine kıymayı alalım kıyma ile birlikte kavurmaya devam edelim.
• Daha sonra sırasıyla biber domates salçayı ilave edelim.
• Sarımsak ve baharatları da ilave edip kısık ateşte güzelce kavuralım.
• Fırından çıkan kızarmış patlıcanları fırın kabının altına sererim.
• Üzerine kavurduğumuz kıymalı harcı dökelim.
• Kıymalı harcı yaydıktan sonra kalan patlıcanları da harcın üzerine kapatalım.
• Salça, 2 su bardağı su ve tuzu küçük bir tavada karıştırarak kaynatalım salçanın açılmasını sağlayalım.
• Kaynadıktan sonra yemeğimizi üzerine döküp üzerini dilediğiniz gibi domates biber istediğiniz şeyler süsleyelim.
• 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Deneyenlere şimdi afiyet şifa olsun.