Lahana Sarması Tarifi

 

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• Maydanoz
• Kuru reyhan

Üzeri için;

• Domates salçası
• Su
• Yağ
• Çok az tuz
• Reyhan

  Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle lahanaların ortalarını çıkartıp temizleyin (Bu işlem haşlarken yaprakların düzgün çıkması için)
• Büyük boy tencerede suyu kaynatın ve lahanayı atın yumuşayan yaprakları kaynayan sudan çıkartın.
• Bu işlem bitince süzgeçte süzdürün.
• İç harcı için; bütün malzemeleri karıştırın.
• Lahanaların orta sert yerlerini kesin ve iç harcını koyup sarın.
• Tencerenin altına artan yaprakları yerleştirin.
• Sarmaları tencereye dizin, üzerine sosunu dokun ve tabak koyun.
• Kısık ateşte sarmalar yumuşayınca kadar pişirin.
• Piştikten sonra dinlenmeye bırakın ve servis edin. Afiyet olsun 😊