Muzlu Çikolatalı Kek (Banana Bread) Tarifi

 

Muzlu Çikolatalı Kek (Banana Bread) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet kararmış muz
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) un

Ganaj için;

• 200 ml krema
• 80 gram kare sütlü çikolata

  Muzlu Çikolatalı Kek (Banana Bread) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kapta yumurta, şeker ve ezdiğimiz muzu 3-4 dakika çırpıyoruz.
• Yoğurt ve erittiğimiz tereyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Kalan malzemeleri de eleyip içine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
• Yağladığımız kek kalıbına harcı ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.
• Kek fırından çıktıktan sonra küçük bir tencereye kremayı koyup kaynatmadan ısıtıyoruz.
• Isınan kremayı ocaktan alıp çikolatayı içine koyarak eritiyoruz.
• Homojen bir kıvam alan ganajı kekin üstüne döküyoruz. Afiyet olsun….
• Görsel olarak güzel durması için bir muzu boydan ikiye bölük kalıba koyduğunuz harcın üstüne koyabilirsiniz.
• Biz baton kalıp kullanmayı tercih ettik. Yuvarlak bir kalıp kullanmak isterseniz 20-22 cm genişliğindeki kalıpları kullanabilirsiniz.
• Biz harcı kalıba koyduktan sonra üstüne çikolata parçaları koyduk. Siz de üstüne dilediğiniz çikolatayı ya da kuruyemişi koyabilirsiniz.