Peynirli Simit Poğaça Tarifi

 

Peynirli Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (Instant)
• 6-6, 5 su bardağı un

İçi için;

• Tam yağlı peynir

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 1 kase kavrulmuş susam

  Peynirli Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alalım. Üzerine şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika aktifleşmesi için bekleyelim.
• Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuralım ve ağzını kapatıp sıcak ortamda 1 saat mayalanması için bekletelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
• Bu sırada susamı kavuralım. Ayrı bir kapta pekmez ve suyu karıştıralım. Peynirini hazırlayalım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp bezeler yapalım. Hepsi bitince ilk yaptığımız bezeden başlayarak poğaçamızı yapalım.
• Elimizle açalım içerisine peyniri ilave edip kapatalım. Oval şekil verelim. Önce pekmezli suya ardından susama bulayıp yağlanmış fırın tepsisine alalım. Bütün hepsi bitince tepside 10 dakika kadar mayalandıralım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.