Pizza (Anne Yapımı) Tepside Pizza Tarifi

 

Pizza (Anne Yapımı) Tepside Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 bardak süt (400 ml)
• 1 bardak su (200 ml)
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım bardak sıvı yağ (100 ml)
• 6-7 bardak un (1300 kg)

Sosu için;

• 4 adet domates rendesi (orta boy)
• 1 yemek biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Kekik

Üzeri için;

• 4 adet çarliston biber
• 2 adet kırmızı biber
• 300 gram sosis
• Yarım kangaldan biraz fazla sucuk
• 1 kutu mısır
• Kaşar rendesi
• Sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz-(mantar, zeytin, kavurma vs…)

  Pizza (Anne Yapımı) Tepside Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için;Sütü ve suyu parmağımızın dayanacağı kadar ısıtalım ılıyınca yoğurma kabına konulur.
• İçerisine yaş maya, tuz ve şeker de eklenerek mayayı iyice çözelim. Yağını ekleyelim.
• Daha sonra yavaş yavaş unu yedirelim ele hafif yapışır yumuşak bir hamur elde edelim.
• Üzerini kapatalım. Yaklaşık 45 dakika mayalandıralım.
• Daha sonra hamuru tepsimizin alabileceği boyutta 2 ye yada 3 e bölelim( bu kısımda çok ince sevenler 3 e bölebilir. Ben 2 ye böldüm. )
• Tepsimizi hafifçe her yerini yağlayalım.
• Üzerine mısır unu varsa serpelim.
• Sonra hamuru elimizde tepsiye göre açtıralım.
• Üzeri için;Domates suyu, biber salçası, zeytinyağ, kekik, tuz karışımını güzelce sürelim (sosu 2 ye böldüm).
• Üzerine az kaşar peyniri serpeleyin.
• Malzemeleri sırasıyla dizelim biberleri, sosis, sucuk, mısır, mantar, zeytin….
• 180 derece fanlı ayarda 20 dakika pişirip tekrardan çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpeleyelim.
• 5 dakika daha pişirip çıkaralım…( her fırının pişirme derecesi ayrı olduğu için pişerken kontrol ediniz. )Afiyet olsun…🌻 🍕.