Pırasa Yemeği Tarifi

 

Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram pırasa
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı toz şeker veya 1 tane küp şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Su

Servis önerisi

• Limon

  Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzelerin kabuklarını soyup bol su ile yıkayalım. Pırasaların dış yapraklarını soyalım.
• Soğanı, sarımsağı küp küp doğrayalım. Havuçları 1 cm kalınlığında halka halka,pırasaları da bir parmak genişliğinde doğrayıp hazırlayalım.
• Uygun bir tencereyi ocağa alıp içine sıvı yağ dökelim. Yağ ısınınca soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuralım. Üzerine havuçları da ekleyip 5 dk kavuralım.
• Salça ve tuzu ekleyip 1-2 dk daha kavuralım.
• Pırasayı da ilave edip 5 dk rengi dönene kadar kavuralım. Kapağını kapatıp 1-2 dk bekleyelim.
• Kapağını açıp yıkadığımız pirinçleri ve şekeri ilave edip üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
• Kısığa yakın orta ateşte kapağını hiç açmadan.
• 30 dk pişirelim.
• 30 dk sonra pişip pişmediğini kontrol edip ocaktan alalım.
• Servis ederken isteğe bağlı üzerine limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsun 💕.