Serkan gül (arastırmacı): Puf Puf Bazlama Tarifi

Puf Puf Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
8 gram kuru maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Puf Puf Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?
Ilık suyumuzu ve sütümüzü yoğurma kabımıza boşaltalım ve üzerine mayayı ekleyelim. Ardından karıştırıp on dakika aktifleşmesi için bekleyelim.
Aktifleşen mayanın üstüne unu azar azar döküp yoğurmaya başlayalım. Daha sonra yoğurma işlemine tezgahın üstünde devam edelim.
Tezgaha alınca tuzu da ekleyelim ve hamur iyice pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edip, kabımıza tekrar alalım ve hamur iki katı olana kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp eşit parçalara bölelim ve yuvarlak yapıp bir merdaneyle tabak boyutunda açalım.
Ardından unlu tezgaha hepsini dizelim üzerine bez örtelim.
Bu şekilde mayalanan hamuru önceden ısıttığımız tavamıza alıp arkalı önlü pişirelim ve hemen ardından tereyağı sürüp sıcak sıcak servis edebiliriz. Afiyet olsun👌🏻🌼☺️☺️