Şekerpare (Pastane Şekerparesi) Tarifi

 

Şekerpare (Pastane Şekerparesi) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta (1 sarı üzeri için ayrılacak)
• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 kaşık pudra şekeri
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yeterince un
• Yaklaşık 3-3, 5 bardak

Şerbet

• 3 su bardak seker
• 3 su bardak su
• 5 damla limon suyu

Süslemek için

• Hindistan cevizi

  Şekerpare (Pastane Şekerparesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbetimizi yapalım. Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı. Şerbet için 3 bardak seker 3 bardak suyu ocağa alalım.
• Kaynamaya başlayınca limon damlatalım ve bu dk kısık ateşte kaynatalım. Soğumaya alalım.
• Hamur için:Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini bir güzel karıştıralım.
• Ardından irmik ve 1 yumurta beyazı +1 yumurta ekleyelim. Yumurtanın birisinin sarısı üzeri için ayrılacak.
• Bu malzemeleri güzelce karıştıralım.
• Üzerine vanilin ve 1 bardak ün ekleyelim. Hemen kabartma tozu ve karbonatı da katip un eklemesi yaparak kıvamlı bir hamur elde edelim.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına yuvarlayalım.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atalım.
• 170 derecede pişirelim.Fırından çıkınca şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı şerbeti dökelim,hindaistan cevizi serepelim.