Şekerpare Tarifi

 

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta (Sarının biri üzeri için)
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Portakal rendesi 1 tatlı kaşığı
• Aldığı kadar un (Ben 3 bardak kulandım)

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 kaç damla limon suyu (Kapatmaya yakın)

Üzeri için;

• Ayırdığınız yumurta sarısı
• Antep fıstığı

  Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğuması gerektiği için şerbetini hazırlayın.
• Şerbet malzemelerini tencereye koyup karıştırın.
• Ocağın üzerine koyup kaynamasını bekleyin.
• Kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatıp soğuması için kenara alın.
• Bu arada tatlının hamurunu hazırlayın.
• Un ve ayırdığınız bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.
• Elinizle karıştırıp azar azar un ilave ederek yoğurun.
• Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayıp tepsiye dizin.
• Üzerlerine fındık batırıp yumurta sarısı sürüp.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Pişen şekerpareleri fırından çıkarıp, ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbetle buluşturun.
• Şerbetini çektiğinde soğumasını bekleyip servis edin. Afiyet olsun 💕