Şipşak Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

 

Şipşak Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı kapta biberi
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı nar eksisi

Üstü için

• Maydanoz

  Şipşak Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanı biberleri ve domatesleri ocağın üstünde pratik bir şekilde közledim.
• Sonra hepsini bir poşete bırakıp ağzını bağlayıp bir iki dakika yumuşasın diye beklettim(bu şekilde kabukları rahat soyuluyor).
• Kabuklarından temizlediğim sebzeleri hemen mutfak rondosuna hepsini birden bırakıp çektim.
• Sonra servis tabağına alıp tuzunu eksinin atıp karıştırdım ve üzerine maydanoz ekleyip süsledim salatamız hazır afiyet bal olsun.