Tam Bir Şifa Deposu Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi

 

Tam Bir Şifa Deposu Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet ilikli dana kemikleri
• 1,5 lt su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4-5 diş sarımsak

Terbiyesi için

• 3 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı kaynayan kemik suyu

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Toz kırmızı biber

  Tam Bir Şifa Deposu Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kemiklerimizi pişirmeden önce suda bekletelim. 5-6 kez suyunu değişerek renginin beyaz olmasını sağlayalım.
• Kemiklerimizi düdüklüde 1, 5 saat kaynatalım (Kaynatma süresi düdüklünüze göre değişir)
• Kemiklerimiz düdüklüde kaynattıktan sonra suyunu süzgeçle süzelim. Kemiklerimizdeki etleri alalım.
• Terbiyesi için un, limon suyu ve yumurta sarışını kabımıza alalım.
• Hem soğuk su hemde kaynayan kemik suyumuzdan katarak karıştıralım. Ben blendrdan çektim daha pürüzsüz olsun diye 👌🏻
• Kaynayan kemik suyumuza etlerimizi dökelim.
• Daha sonra terbiyesini ekleyip karıştıralım.
• Rendelediğimiz sarımsağıda ekleyip 3-5 dakika daha kaynatıp ocağımızı kapatalım.
• En son tereyağlı sosunu dökerek servis edelim. Afiyet olsun.