Zeytinyağlı Pırasa Mükemmel Lezzet Tarifi

 

Zeytinyağlı Pırasa Mükemmel Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo ayıklanmış pırasa
• 3 tane orta boy havuç
• 1+1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı pirinç (baldo veya kırık pirinç)
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 2,5 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çay kaşığı tuz
• Sıcak su

  Zeytinyağlı Pırasa Mükemmel Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağında naneyi biraz kavurun.
• Ardından sırasıyla karabiber, domates salçası, biber salçası ve pul biberi ekleyin ve biraz daha kavurun.
• Ayıklanmış pırasa ve soyulmuş havuçları yıkayın ve yuvarlak keserek birlikte tencereye atın.
• Malzemeleri sadece alttan üste doğru çevirerek karıştırın.
• Hiç su eklemeden tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
• Tencerenin buharı çıkar çıkmaz ocağın altını en düşük seviyeye getirin.
• Pırasaların rengi solmaya başlayınca (Yaklaşık 10 dakika) yıkadığınız pirinci tencereye atın.
• Malzemenin yüzüne çıkacak kadar kaynar su ekleyin.
• Şeker ve tuzu da ekledikten sonra nazikçe karıştırın ve kısık ateşte bir 40 dakika daha pişirin. Afiyet olsun. 😊