1 Hamur 12 Çeşit Kurabiye Tarifi

 

1 Hamur 12 Çeşit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamurun ana malzemesi:

• 500 gram oda ısısında tereyağ
• 1 kg un
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 paket vanilya
• 4 adet yumurta ( Oda ısısında)
• Alternatif yaptıklarım ( opsiyonel)

Rafaellolu için:

• 3 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Vanillekipferl için ( ay gibi olan):

• 3 tatlı kaşığı öğütülmüş badem

Çikolatalı için:

• 2 tatlı kaşığı kakao
• Kuvertür çikolata ile eritip üzerine ekledim

Şeker hamurları için:

• Kırmızı ve beyaz şeker hamuru
• Ben kalan beyaz ve kakaolu hamurdan üst üste açıp rulo yapıp kestim öylede bir çeşit çıkardım..

Marmelatlı için:

• İki yemek kaşığı kadar çilek marmelatı üzerine eritip ekledim
• Ve çiçekli olanların arasına:
• Kayısı marmelatı sürdüm

  1 Hamur 12 Çeşit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamurun malzemelerinin um hariç hepsini elimle yoğurdum.
• Som olarak unumu azar azar ekleyip toplamında 1 kg ekledim ve tezgahta yoğurdum.
• 8 eşit parçaya böldüm.
• 1 ni 2 tatlı kaşığı kakao ekleyip yoğurup stretch filme sardım.
• 2. Sini 3 tatlı kaşığı öğütülmüş badem ile yoğurdum strechledim.
• 3. Sünü 3 tatlı kaşığı hindistan cevizi ile yoğurdum strechledim.
• Gerisini sade bırakıp strechledim.
• 30 dk kadar buzdolabında dinlendirdim hepsini.
• İlk olarak sade olanını aldım bitane, rulo yapıp parçalara ayırdım, sonra parmağımla içerisine çukur açıp tepsime dizdim.
• Pişdikten sonra çilek marmelatı ı ısıtıp üzerine ilave ettim.
• Sonra hindistan cevizli hamuru alıp rulo yaptım ve yuvarlayıp hindistan cevizine buladım onlarıda tepsiye alıp fırında 180 derecede 10-15 dk kadar pişirdim.
• Kakaolu hamurumuda alıp rulo yapıp parçalara ayırdım ve yuvarlayıp ortasına parmağımla çukur açtım ( ben bu hamurda azıcık ayırdım ve rüzgar gülleri için kullandım).
• O şekilde tepsiye dizdim ve fırına verdim 10-15 dk kadar pişirdim 180 derecede.
• Soğuduktan sonra üzerine kuvertür eritip döktüm ve süsledim.
• Sade bir hamur daha aldım un ile açıp çiçek şekilleri çıkardım. Tepsiye alıp fırına verdim.
• Soğuduktan sonra arasına kayısı marmelatı sürüp yarısını kuvertür batırdım.
• Sade hamurun birini alıp yıldız ve kalp şekilleri verdim ve şeker hamuru ile süsledim.
• Badem ile olan hamurumu ay ( kipferl) şekli verip fırında pişirdim sonra ilk sıcaklığı çıktığında pudra şekeri ve 1 paket vanilya karışımına buladım.
• Sade bir hamur daha alıp ayıcık şekli ile çıkardım onlarında bir kolunu kesip badem ile yapıştırdım ve öyle pişirdim. Son olarak gıda boyası ile göz çizdim.
• Son kalan hamurları bisküvi şeklinde çıkarıp fırınladım ve küvertür ile süsledim.
• Dilediğiniz gibi süsleyebilir farklı olarak elmalı falanda yapabilirsiniz.Evde olan malzemelerle harika kurabiyeler çıkaracağınıza eminim.Anlatımı zor gibi gelsede çok basit ve eğlenceli bir tarif çocuklarınızla da yapabilirsiniz eminim🥰.Kolay gelsin….