Restoran Usulü Bal Kabağı Çorbası Tarifi

 

Restoran Usulü Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 dilim bal kabağı
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeterince sıvı yağ
• 5 su bardağı su

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Restoran Usulü Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzeler yıkanıp soyulur küp, küp doğranır.
• Uygun bir tencereye sıvı yağ, doğranmış soğan konur kavrulur.
• Ardından kabak ilave edilir kavrulur.
• Havuç ilave edilir kavrulur.
• Patates sarımsak ilave edip kavrulur.
• Sırasıyla kavrulan sebzelere 1 çay kaşığı tuz, 5 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakılır.
• Kaynadıktan sonra blenderden geçirilir.
• Kıvamına gelen çorbayı çorba tabağına alınır.
• Sosu hazırlanıp üzerine gezdirilir.
  Afiyet olsun. 🌹.