Lokum Gibi Et Sote Ve Tereyağ Sehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Lokum Gibi Et Sote Ve Tereyağ Sehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Lokum et için;

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 5 diş sarımsak
• 1tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı toz biber
• Bi çay kaşığı kekik
• Bi çay kaşığı zerdeçal
• Bi yemek kaşığı salça

Tereyağı ile şehriyeli pilav;

• 2 su bardağı pirinç
• Yarim su bardağı şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3, veya 3 buçuk su bardağı sıcak su
• 1 adet küp şeker
• Bir kaç damla limon
• Tuz

  Lokum Gibi Et Sote Ve Tereyağ Sehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Et için; Tavamızda suyunu cekinceye kadar etimizi haşlıyoruz.
• Tereyağı ekleyip kavuruyoruz, ince doğranmış soğan, sarımsak, biber, ekleyip karıştırıyoruz.
• Ardından baharatlarımızı ekliyoruz. Tuz, karabiber, toz biber, zerdeçal, kekik, salçayı da ekleyip karıştırdıktan sonra bir su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
• İster pilav ile servis yapın ister sade ekmekle tüketin afiyetler olsun ☺.
• Pilav için; Pilavlık tenceremize tereyağ ve sıvı yağ ekleyip eritiyoruz. Şehriyeyi ekleyip rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
• Yıkanmış suyu süzülmüş pirinçimizi ekleyip karıştırıyoruz su, tuz ve bir küp şeker atıp bir kaç damla limon suyu ekledikten sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
• Suyu çekince 15 dakika dinlendirip servis ediyoruz afiyetler olsun ☺.