Pastırmalı Paçanga Böreği (Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi

 

Pastırmalı Paçanga Böreği (Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı süt

Kızartmak için;

• 2 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 120 gram pastırma
• 200 gram kaşar peyniri
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biberi
• 1 adet domates

  Pastırmalı Paçanga Böreği (Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce iç harcını hazırlayalım. Biberleri yıkadıktan sonra küçük doğrayalım. Bir tavaya alalım 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yüksek ateşte pişirelim.
• Geniş bir kaseye alıp soğumaya bırakalım. Soğuyan biberlerin üzerine doğradığımız domates, pastırma ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip karıştıralım.
• Tuz atmadım çünkü pastırma ve peynirin tuzu yeterli olacaktır. İç harcımız hazır. Yumurta ve sütü iyice çırpalım, ayrı bir tabağa da galeta ununu alalım. 2 su bardağı sıvı yağı tavaya alalım.
• Börekleri önce sosa sonra galeta ununa bulayıp arkalı önlü kızartalım. Sıcak olarak servis yapalım. İnanılmaz lezzetli oluyor. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗.