Yeşil Mercimekli Kuskus Çorbası (Lezzetli Ve Tam Kıvamında) Tarifi

 

Yeşil Mercimekli Kuskus Çorbası (Lezzetli Ve Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı kuskus
• 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
• 6,5 su bardağı su
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz

Üzerine sos için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Çay kaşığı ucu ile toz biber

  Yeşil Mercimekli Kuskus Çorbası (Lezzetli Ve Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• 3su bardağı suyu tencereye alalım.
• Kaynamaya başlayınca kus kus u içine dökelim. Kus kus yumuşayınca 3,5 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
• Yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir bardak su ile açalım. Pürüzsüz olacak şekilde sonra çorbanın suyundan 1 kaşık su alalım.
• Sosa ilave edelim ve çorbaya yoğurtlu karışımı ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
• Yeşil mercimeği ve tuzunu ilave edelim.
• 8-10 dakika daha pişirelim ocağı kapatalım.
• Sosu için cezveye yağı alalım. Isınınca nane ve toz biberini atıp nane bir güzel kokusu çıkınca çorbanın üzerine dökelim.
• Tencerenin kapağını kapatmayalım.
• Ilınınca kapatalım. Çorbamız hazırdır. Afiyet olsun.