Serkan gül (arastırmacı): Yufkalı Pizza Tarifi

6 Kasım 2021 Cumartesi

Salça sosu için

1 yemek kaşığı domates salçası
1 fincan su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yufkaya sürülecek sos
1 çay bardağı süt
3 yumurta (1 ini kenarlarına sürmek için ayırın)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yufkalı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Büyük boy yuvarlak borcamı yağlayın. 1 yufkayı yanlardan sarkacak şekilde tepsiye yerleştirin.
Yufkaya sürülecek sos malzemelerini bir kapta çırpın (1 adet yumurtayı kenarlarına sürmek için ayırın).
Sostan 1. Yufkanın üzerine gezdirin fırça yardımıyla yayın.
2. Yufkayı büzüştürerek borcama yerleştirin ve tekrar sostan sürün, 3. Yufkayı büzüştürerek borcama yerleştirin sostan sürün(sostan 2 yemek kaşığı ayırın)
Salçalı sos için bütün malzemeleri karıştırın ve 3. Yufkanın üzerine sürün.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpip ufak doğranmış sebzeleri tepsiye dizin.
Kenarlardan sarkan yufkayı içe doğru rulo yapıp büzüştürerek yuvarlayın.
Yufkaya sürülen sostan 2 yemek kaşığı ayırın ve kalan 1 yumurtayı bu sosa ekleyip fırça yardımıyla kenarlara sürün.
180 derece fırında pişirin. Pişince fırından alın üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpin eriyince servis edin.