Ispanak Borani (Ispanağı Sevdiren Lezzet) Tarifi

 

Ispanak Borani (Ispanağı Sevdiren Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) kg ıspanak
• 1 adet büyük kuru soğan yada iki küçük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pirinç, isteğe bağlı
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• Tuz

Üzerine;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş ezilmiş sarımsak, tuz
• 1 tatlı kaşığı isteğe bağlı mayonez (sayfamda var)

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 -4 adet kırılmış ceviz
• Pul biber

  Ispanak Borani (Ispanağı Sevdiren Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ispanakları temizleyip doğrayalım, toprağından arınana kadar yıkayalım,süzelim.
• Geniş bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğradığımız kuru soğanları pembeleşene kadar kavuralım .
• Salçasını koyup bir iki tur çevirdikten sonra süzdüğümüz ıspanakları koyalım, hemen üzerine yıkadığımız pirinçi koyup kapağı kapalı bir şekilde pirinçler yumuşayana kadar pişirelim, gerekirse yarım çay bardağı kaynar su koyalım.
• Ocağımızı kapatalım, dinlenince sarımsaklı yoğurdunu hazırlayalım, isteğe bağlı mayonez koyabilirsiniz tamamen zevkinize kalmış.
• Dinlenen yemeğimizi servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurttan istediğimiz kadar dökelim.
• Sos kabına tereyağı ve sıvı yağını koyalım eriyince elimizde ufalttığımız cevizleri hafifçe kavurup pul biberini koyalım, ocağımızı kapatıp, yemeğimizin üzerine dökelim.

Not; ceviz ve mayonez isteğe bağlıdır.

Malzemeler çoğaltılabilir, yiyeceğiniz kadarına sarımsaklı yoğurt dökerseniz yemeğiniz sulanmayacaktır.

Denecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹