Kesme Şeker Kurabiye Tarifi

 

Kesme Şeker Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram yumuşacık tereyağı
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurtanın beyazı
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Bulamak için;

• Tozşeker

  Kesme Şeker Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabın içine; yumuşak tereyağı, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu alın ve spatulayla biraz ezerek karıştırın.
• Üzerine buğday nişastası ilave edin, bir yumurta beyazı ekleyerek biraz daha karıştırın.
• Bundan sonra yavaş yavaş un ekleyerek elinizle hamuru yoğurun, hamur ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olmalıdır.
• Hamuru beş parçaya bölün ve top top yuvarlayın.
• Tezgahın üzerine tozşekeri dökün ve hamuru şekerin üzerinde çubuk şeklinde yuvarlayın, çubuklar bir parmak kalınlığında olmalıdır.
• Hamuru bıçakla minik minik kesin, ve kesilen yerlerini de şekere bulayarak ve elinizle kesme şeker şekli vererek fırın tepsisine yerleştirin.
• Bütün hamur toplarını aynı şekilde hazırlayın ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede sadece 20 dakika kadar pişirin.
• Alt kısmı çok hafif kızarınca pişmiş demektir, pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve kendi halinde soğumaya bırakın, afiyetler olsun.