Pırasalı Poğaça Tarifi

 

Pırasalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet pırasa
• 1 adet büyük boy havuç
• Tuz, karabiber

Hamuru için;

• 150 gram margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

  Pırasalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce uygun bir tavada sıvı yağ ile pırasaları kavuralım.
• Pırasalar salmaya başladığında havuçları ekleyip devam karıştıralım.
• Pişmeye yakın olmuş pırasaya tuzu ve karabiberini ekleyip ocağın altını kapatıp kenara alalım.
• Soğumaya bırakalım.
• Hamuru için margarini veya tereyağını bir tavada eritelim.
• Diğer bütün malzemeleri sırasıyla geniş bir kabin içerisine koyalım soğumuş olan margarini de malzemelerin içine ekleyelim.
• Ununu ekleyelim ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
• Daha sonra üzerine pırasalı harçtan dökerek güzelce yoğuralım. (korkmayın cıvık olabilir biraz un katarak toparlayabilirsiniz)
• Daha sonra sonra hamurdan parçalar kopararak mandalına büyüklüğünde elimizle yuvarlayarak.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Yumurta sarısını fırça ile sürelim.
• 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗❤️