Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Pırasa Sevmeyenler Bile Sevecek ) Tarifi

 

Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Pırasa Sevmeyenler Bile Sevecek ) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram pırasa
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Sosu için;

• Tereyağ
• Kırımızı toz biber

  Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Pırasa Sevmeyenler Bile Sevecek ) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasaları ince ince halka şeklinde doğrayalım.
• Bol su ile yıkayalım süzelim.
• Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım tencereye alalım.
• Sıvı yağ ekleyelim kavuralım.
• Üzerine pırasaları ekleyelim, kısık ayarda kavurmaya devam edelim.
• Ardından salçaları ve baharatlarını ekleyip kavuralım .
• Pişen pırasalarımızı ocaktan alalım servis tabağına alalım soğuması için.
• Diğer taraftan yoğurdumuzu hazırlayalım içine sarımsak ve tuz ekleyip pırasalarımızın üzerine gezdirelim.
• Sosu için tavaya tereyağ eritip kızdırıp kırmızı toz biber ekleyip (biberleri yakmadan ) ocaktan alalım yoğurdumuzun üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun 🥰👍.