Cevizli Ay Tatlısı Tarifi

 

Cevizli Ay Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ arzuya göre margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 2 su bardağı un(mutlaka kontrollü)

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurtanın sarısı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Çeyrek dilim limon

  Cevizli Ay Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım.
• Malzemeleri uygun bi tencereye alıp 10 dakika kaynatalım.
• Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu sıkıp 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
• Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak kıvamlı bi hamur elde edelim.
• Hamuru tezgahta 2 eşit parçaya ayırıp rulo şeklinde açalım.
• Çok ince olmayacak şekilde üzerine bastırarak şekil verip bardak yada kalıpla ay şeklinde keselim.
• Yağladığımız fırın tepsisine dizip üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
• Çatalla çizik atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
• Fırından çıkan tatlımızı ılık şerbetle buluşturan.
• Tamamem şerbetini çektikten sonra fıstık serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..