Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi

 

Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet lavaş ekmeği
• 500 gr kemiksiz tavuk pirzola
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı süt (250 ml)
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

  Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk pirzolamızı küp küp doğrayalım.
• Ocağa aldığımız uygun bir tavanın içerisine sıvı yağımızı alalım ve üzerine tavuklarımızı ekleyerek kavuralım.
• Bir yandan da soğanımızı, kırmızı biberimizi, yeşil biberimizi ve sarımsağımızı doğrayalım.
• Tavuklarımızın rengi döndükten sonra üzerine doğradığımız sebzelerimizi ekleyelim ve karıştırarak sotelemeye devam edelim.
• Sosu için uygun bir kapta nişasta ve sütü karıştıralım, tavuklarımızın üzerine dökerek kaynamaya bırakalım.
• Karabiber, köri, zerdeçal ve tuzu ilave ederek karıştıralım. Krema kıvamını aldıktan sonra ocaktan alalım.
• Lavaşlarımızın üzerine yuvarlak bir kalıp yerleştirelim. Bıçak ile keserek daire şeklinde lavaşlar elde edelim.
• Kestiğimiz daire şeklindeki lavaşların içerisine çok olmayacak şekilde iç harcımızdan yerleştirelim ve fırın tepsisine sıkı bir şekilde yan yana dizelim. Tüm lavaşlarımıza aynı işlemi uygulayalım.
• Tüm lavaşları tepsiye dizdikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edelim ve önceden ısıttığımız 190°C fırında yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen tavuklu lavaşlarımız servise hazır. Afiyet olsun!