Mercimek Çorbası Tarifi

 

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine sos için;

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber 

  Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• 6subardağı suyu tencereye alalım. Yıkadığımız 1 su bardağı mercimeği koyup, kapağını biraz aralıklı kapatıp, 20 dakika kadar pişirelim.
• O pişerken tavaya yağları alıp eritelim unu ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
• Mercimekler yumuşayınca kavurduğumuz unu 1 su bardağı sıcak su ekleyip, karıştırarak çorbaya ekleyip blendırdan geçirelim. Çorbamız hazır.
• Eğer kıvamı çinkoyu olursa biraz kaynar su ekleyelim.
• Üzerine sos için; 6 kaşık zeytinyağı kızdırıp, kırmızı tozbiberi ekleyip, bir iki tur çevirelim. Çorbayı servis ederken üzerine gezdirelim.