Nefis Bulgur Pilavı Tarifi

 

Nefis Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça veya 2 adet domates
• 2-3 adet sivri biber (ben renk versin diye 2 adet kapya biber de ekledim)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su
• 2,5 su bardağı tavuk suyu veya 1 adet bulyon (toplamda 3,5 su bardağı su eklemiş oluyoruz)
• Tuz

  Nefis Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
• Üzerine doğranmış sivri biberi ekliyoruz biraz daha kavurup 1 tepeleme yemek kaşığı salça ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
• Bulguru ekleyerek 1-2 dk daha kavuruyoruz ve toplamda 3,5 su bardağı sıcak su ekliyoruz (1 adet tavuk bulyon veya tavuk suyu olursa daha iyi olur).
• Tuzunu da ilave edip kapağını kapatıyoruz.
• Kısık ateşte suyu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
• Ocağı kapatınca kapağı açıp havlu kağıt seriyoruz ve 10 dk dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.