Sebze Çorbası Tarifi

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yeşil kabak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yeteri kadar tuz

  Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzelerin hepsini küçük küçük doğruyoruz.
• Yağı tencereye alıp önce soğanı kavuruyoruz.
• Ardından patates, kabak, biber ve sarımsağı ekleyip 5 dakika kavurmaya devam ediyoruz.
• Kavrulan sebzelere suyunu ilave ediyoruz ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
• Yumuşayan sebzeleri ocağı kapatıp blendırdan geçiriyoruz ve tekrar kısık ateşe koyuyoruz içine mısraları ilave ediyoruz.
• Diğer tarafta tereyağını eritiyoruz ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
• Üzerine sütü ekleyip topaklanmaması için hemen karıştırıyoruz.
• Karışımı çorbaya yavaş yavaş ilave ediyoruz ve karıştırıp 5 dk kaynamaya bırakıyoruz.
• Çorbamız servise hazırdır dilerseniz üzerine dereotu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.