Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi

 

Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

  Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak soğanı piyazlık doğrayın.
• Tavaya zeytinyağını ilave edin ve ocağın üzerine koyun.
• Daha sonra soğanı ekleyin bir iki kez karıştırın ve kapağını kapatın.
• Soğanın kendi suyunda kapağı kapalı buharda pişirin ve karamelize olmasını bekleyin.
• Karamelize olan soğanın üzerine baharatları ve tuzu ilave edin ve karıştırın.
• Tamamen baharatlar soğanla buluştuktan sonra soğanın ortasından üç tane delik açın.
• Açmış olduğunuz deliklere yumurtayı kırın.
• Hiç karıştırmadan kısık ateşte pişirin kapağı kapalı.
• Sıcak sıcak servis yapın.
• İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenebilir. Afiyet olsun. Not:tabak servisi yapmadan direk tavayla servis yapın ve ekmeği bandıra bandıra yiyin 🤗❤️😋.