Beyti Kebap Tarifi

 

Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet taze yufka
• 1 kg kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• Azıcık tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı salçası
• 1 paket domates püresi

Üzeri için

• 1 kase yoğurt

  Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte için.Kıymayı uygun bir kabın içine alıyoruz.
• Bütün malzemeleri ve ekmeyi ıslatıp kıymaya ilave ediyoruz güzelce yoğuruyoruz.
• Yufkayı tezgaha seriyoruz kenarlarını içe katlıyoruz.
• Köfteli harçtan koyup rulo şeklinde katlıyoruz.
• 3 parmak genişliğinde kesiyoruz bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Sosu için bir yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı bir tavaya alıp eridikten sonra salçasını ilave edip karıştırıyoruz.
• Daha sonra domates püresini tuz ve karabiberi ekleyip kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
• Fırından çıkardığımız kebabımızın üzerine önce yoğurt daha sonra sosumuzu gezdiriyoruz.
• Dilerseniz kızarmış domates ve biberle servis yapabilirsiniz deneyenlere afiyet olsun💕🤗.