Bulgur Pilavı Tarifi

 

Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı orta kalınlıkta pilavlık bulgur (diğer adı ile midyat bulguru)
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet sivri biber
• 1 adet küp şeklinde doğranmış domates
• 1 er çorba kaşığı biber ve domates salçası ( istenirse pulbiber ya da acı biber salçası ilave edilebilir.)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon, karabiber ve tuz
• 3 su bardağı su

  Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğan, sarımsak ve biber bir miktar sotelenir.
• Üzerine domates, ilave edilip biraz daha sotelenir domates ve biber salçası eklenip karıştırılır.
• Son olarak baharatları ve bulgur ilave edilip biraz kavrulur ve suyu konulup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
• Demlenen pilavımız servise hazırdır. Afiyetler olsun. Not : bulgur pilavı içerisinde kullanılan domates ve biber yerine kış mevsimi için kavanoza yapmış olduğum domatesli biber sosundan kullanıyorum.